[Rezept] Knäckebrot

Ja, das Abi ist bestanden, die Schulzeit vorbei...
Aber da es darum nicht gehen soll fang ich am besten gleich mal an. Ich hab nämlich in letzter Zeit ein wenig an einem Knäckebrotrezept herumgebastelt und das Endergebnis möchte ich euch jetzt gerne vorstellen:

Ihr braucht für ca. 3 Bleche voll (teig muss schließlich SEHHHR dünn ausgerollt werden)

300 gramm Volkornmehl
30 gramm Margarine
250 ml Milch (oder halbe Milch - halbe Wasser)
ein klein wenig Backpulver (etwa ne Messerspitze voll reicht)
Salz nach belieben

Das ganze müsst ihr von Hand zu einem Teig verkneten. Hierbei ist es wichtig, dass die Konsistenz nicht mit der eines Plätzchenteiges zu vergleichen ist, sondern teigiger. Also wenn ihr den Teig in der Hand haltet und mit dem Finger fest drüberfahrt sollte der Teig sich leicht lösen.

Wenn ihr damit fertig seit dann braucht ihr nur noch ein Backblech, etwas zum auswellen, eine Gabel und einen Schaber oder ein Messer zum zurechtschneiden.

Zum auswellen kann ich euch dieses Teil von Tupperware empfehlen. Man kommt damit super bis an den Rand und vor allem kann man dann gleich auf dem Backblech auswellen was bei einem solch dünnen Teig sehr von Vorteil ist.

Danach müsst ihr nur noch die Scheiben in der Größe zurechtschneiden wie ihr es gerne möchtet. Ich empfehle euch einen Plastikschaber (zum Beispiel so einen für Knöpflesspätzle^^) da daran der Teig nicht so leicht haften bleibt, mit einem Messer geht es allerdings auch!
Und nicht vergessen dürft ihr die Löcher mit der Gabel reinzustechen, denn sonst geht der Teig auf und ihr habt viele lustige Blasen anstatt schönen Scheiben :)

Wer will kann das ganze jetzt natürlich noch mit Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen oder sonstigem bestreuen, aber bedenkt, dass ihr dann nochmal mit dem Wellholz drüber solltet, denn sonst habt ihr das nur draufliegen und wenn das Knäckebrot fertig gebacken ist fällt es einfach runter und das wollen wir ja nicht ;)

Das Ganze kommt dann bei 200° etwa 30 Minuten in den Backofen, aber ihr seht ja selbst, wenn es schön braun ist, ist es fertig :D
Es kann sein dass das Knäckebrot direkt nach dem backen noch etwas "ätschig" ist und nicht knuspert. Dann müsst ihr es einfach noch ne Zeit an der Luft (also nicht in ne Dose oder so) trocknen lassen.

Guten Appetit!!

Zur Zeit muss ich mich auf mein mündliches Abi vorbereiten, weshalb ich in nächster Zeit wohl kaum dazu komme hier was zu schreiben, es sei denn es interessiert euch wie das Leben nach dem Tod in den Vorstellungen der Weltreligionen aussehen^^ Damit beschäftige ich mich jetzt nämlich noch ne Weile und hoffe, eine der Mühe entsprechende Note zu bekommen :)

Wichteln!!! < :)

Ich hab das erste Mal bei einer Wichtelaktion auf Kleiderkreisel mitgemacht. Die Bedingungen waren, für eine Person, die einem zugeteilt wurde ein kleines päckchen im Wert von 10€ zu machen. Man bekam einen kurzen Steckbrief von der zu bewichtelnden Person, um mit den Sachen nicht völlig daneben zu liegen :)

Als dann heute Mittag als ich heim kam ein Päckchen für mich auf dem Tisch lag, hab ich mich schon total gefreut, denn ich LIEBE Überraschungen.
In meinem Zimmer auf meinem Bett hab ich das Päckchen dann aufgerissen, aber das war ein Fehler ;) Denn in meinem Päckchen waren neben den Geschenken auch noch jede Menge buntes Konfetti :D Aber wozu gibts denn Staubsauger?! :)

In dem Brief steht eine kleine Geschichte, die zu den einzelnen Geschenken hinleitet:

Meine Freundin ruft mich an, und lädt mich noch an diesem Abend zu eine Überraschungsparty für eine andere Freundin ein. Da ich noch genug Zeit hab nehme ich ein Bad mit dem Spongebobschwamm,

dem daran befestigten Roibos-Karamell-Tee und dem Inhalt aus Paket Nummer 1:

(und ja, lieber Wichtel, ich habe eine Badewanne :D)

Nach dem schönen, entspannenden Bad mach ich mich hübsch, unter anderem mit dem Inhalt aus Geschenk Nummer 2:

Für den Perfekten Geburtstagskuchen gibts auch noch ein Rezept, das sich in Geschenk Nummer 3 befindet:

Den werde ich auf jeden Fall mal nachbacken, ob als Geburtstagskuchen oder ganz für mich alleine bleibt noch abzuwarten :D


FAZIT: Ich finde so eine Aktion echt ganz toll und werde auch sicher noch bei mehreren Wichtelaktionen mitmachen, denn zum Einen kann man einer anderen Person, die man ja nicht kennt, eine riesen Freude machen und zum Anderen bekommt man selbst so tolle Geschenke!! Ich hoffe, meinem Wichtel hat sein Päckchen auch gefallen, denn auch damit habe ich mir große Mühe gegeben ;)

VIELEN DANK FÜR DIESES TOLLE WICHTELGESCHENK!!!!

Für  einen  kurzen  Augenblick  kann  die  Welt  in  Ordnung  sein.


Doch  wie  lange  ist    "kurz"    in  Bezug  auf 


einen Tag


                  ein Jahr


                                 unser Leben


                                                         die Menschheit 


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4.5.11

[Rezept] Rhabarber-Muffins

Da wir im Garten soooooo viel Rhabarber haben hab ich mich heute einfach mal in die Küche gestellt und mich an Rhabarber-Muffins probiert. Also ohne Rezept, sondern nur das rein getan wovon ich dachte dass es nicht fehlen darf und ich finde, die Muffins sind ganz gut geworden :)

Aber ich will mal nicht so sein und euch mein Frei-Schnauze-Rezept verraten ;)

Also als erstes müsst ihr den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Ich hab glaube ich 4 Stangen genommen. Ich denke mal, den kann man in jedem Supermarkt kaufen, wir haben jede Menge davon im Garten, daher kenn ich mich da nicht so aus, aber ihr könnt auch gern bei mir vorbei kommen und euch was abholen :D Dann müsst ihr die komplette Schüssel Rhabarber mit Zucker bedecken, da der Rhabarber sonst schon noch etwas sauer ist und außerdem bekommt dann der Zucker, den wir später für den Teig verwenden auch noch ein bisschen Geschmack.

Das muss jetzt eine Weile ziehen. Aber in der Zeit hab ich einfach den Teig gemacht und dazu

175 gramm Margarine
4 Eier
350 gramm Mehl
3 EL Milch
1 Päckchen Backpulver

in einer Schüssel verrühren. Nach einiger Zeit, wenn der Rhabarber Wasser gezogen hat könnt ihr auch vorsichtig das Zuckerwasser vom Rhabarber dazugeben. Wenn der Teig eine gute, nicht zu flüssige, Konsistenz hat gebt ihr den Rhabarber dazu und mischt den vorsichtig unter den Teig.
Dann müsst ihr die Masse nur noch auf Muffinförmchen verteilen. Bei mir hat diese Menge für ca. 30 Stück gereicht. Ihr müsst aber aufpassen, dass ihr nicht zu viel Teig in die Muffinförmchen gebt, das ist mir nämlich passiert, also maximal 1 gehäuften Esslöffel, denn sonst läuft das beim backen alles raus.
Dann das Blech mit den Muffins für 20-30 min bei 180° auf Umluft backen.

Guten Appetit!!!

[Tipp] Abkühlung für heiße Tage

Da es heute seit ca. einer Woche mal wieder etwas wärmer war hier bei mir, dachte ich mir, ich mach mal einen Blogpost zu diesen sehr empfehlenswerten Getränken:

Das ist das müller Fructiv. Ich kann es echt sehr empfehlen für warme Tage, wenn man das gekühlt trink- einfach herrlich!! Ich hab das Produkt erst vor kurzem entdeckt, da es das bei mir direkt leider nirgends gibt, sondern nur im Großmartk und der ist ein Stückchen entfernt von wo ich wohne...

Es gibt mittlerweile 9 verschiedene Sorten (2 sind seit diesem Jahr neu), ich hab noch nicht alle probiert, aber die die ich probiert habe sind echt klasse und das selbe erwarte ich eigentlich auch von den restlichen. In manchen Sorten sind auch Fruchtstückchen drin, aber nicht in allen.

Wenn ihr auf die Internetseite der Molkerei Müller geht klick findet ihr auch noch Anleitungen für Cocktails mit diesen Getränken als Grundlage.

Ich werde mir auf jeden Fall für den Sommer das nächste Mal wenn ich im Großmarkt bin einen Vorrat kaufen und von jeder Sorte mindestens eine Flasche!

Probiert es einfach selbst mal aus und "Prost"!!

[Meine Meinung] Fenjal Vitality & Intensive

Ich hatte eigentlich vor, die Produkte noch eine weile zu testen...aber ich bin zu dem Entschluss gekommen, dass es das nicht mehr bringt...es ist echt schade, aber ich kann mit dem Produkt wenig anfangen!

Ich habe zur Probe folgende Produkte bekommen:

Das ist einmal die VITALITY Lift Body Lotion, dann die INTENSIVE Body Milk und die VITALITY Cremedusche.

Das erste, was mich daran genervt hat, ist der Verschluss...ich weiß nicht wie weit ihr das auf dem Foto erkennt, aber es ist ein glatter Drehverschluss und mach das mal mit Nassen Händen unter der Dusche auf :D Ich denke dass das bei den full size Produkten nicht so ist, aber soweit kann man doch mitdenken auch bei Probefläschchen...

Leider habe ich bei allen drei Produkten das selbe Problem: es brennt höllisch auf der Haut, wenn ich es nach dem rasieren benutze! Beim ersten mal dachte ich noch okay, kann ja sein, da meine Haut jetzt was anderes gewöhnt war und alles aber beim nächsten mal nach dem rasieren war es das selbe Problem. 2 tage nach dem rasieren hab ich keine Probleme, dafür find ich das Produkt super! Aber so kann das doch nicht gehen?!

Ein weiteres Manko der Body Milk ist meiner Meinung nach, dass sie sich sehr schlecht auf der Haut verteilen lässt, was es mir noch schwerer macht, das Produkt zu mögen :)

Um auch noch was positives zu sagen: die haut wird durch die Produkte super weich! Aber um den Preis will ich dann doch keine weiche Haut.

Da Fenjal ja eine Marke ist, die hauptsächlich für Frauenprodukte steht hätte ich damit gerechnet, dass das Problem mit brennender Haut nach der Rasur bedacht wurde, scheinbar nicht...Da hab ich mit manchen Männerprodukten weniger Probleme.
Aber jede Haut reagiert anders auf die unterschiedlichen Produkte. Von daher probiert selbst aus, was für eure Haut gut ist, ich kann diese Produkte leider nicht empfehlen!

[Rezept] Kartoffel-Reibekuchen

Heute wieder einmal ein Rezept...Es ist wieder ein schnelles, einfaches Rezept, da ich in letzter Zeit irgendwie überhaupt keine Lust habe, mir was größeres zu kochen, und außerdem hab ich zur zeit kaum Hunger...aber wenns euch genauso geht ists ja umso besser :D
In den nächsten tagen wird aber auch noch eine Produktprobe vorgestellt und ich sag euch meine ehrliche Meinung dazu...^^

Also zum Rezept: Ihr braucht Kartoffeln :D und zwar je nachdem, für wie viele ihr kochen wollt. Also ich rechne immer so mit 2 Kartoffeln pro Person, wobei dass dann schon ne ziemlich kleine Portion sein wird.

Die Kartoffeln müsst ihr natürlich schälen und reiben ;)
Ihr werdet feststellen, dass beim reiben ziemlich viel Wasser auch entsteht. Das müsst ihr anschließend mit Hilfe eines Tuches ausdrücken. Ihr tut einfach die komplette Masse auf ein sauberes Geschirrtuch und presst das Wasser kräftig aus.

Dann könnt ihr die Masse wieder zurück in die Schüssel.

Dazu müsst ihr jetzt lediglich noch ein Ei, bei einer größeren Menge dann logischerweise 2 Eier, und ein wenig Salz. Auch wenn Ihr die Reibekuchen süß essen wollt, ist es wichtig, Salz dazu zu geben, denn Salz bindet den Geschmack.

Das ganze verrühren und in einer Pfanne kleine Fladen formen und braten, bis sie von beiden Seiten schön gelbgold sind.

Wenn sie fertig sind könnt ihr sie verfeinern, wie ihr gerne möchtet. Entweder süß mit Apfelmus oder Puderzucker oder salzig mit Ketchup oder einem Brotaufstrich...

Ich hatte leider weder Äpfel noch bereits abgekochten Apfelbrei da, deshalb hab ich einen Löffel Quittenmarmelade genommen und mit ein wenig Wasser vermengt, also quasi Quittenbrei :D
Mir hats total lecker geschmeckt und ich hoffe euch schmeckts ebenfalls!
Guten Appetit!!!